學(xué)院舉辦職業(yè)技能分享會

                       ——省職業(yè)技能大賽獲獎?wù)咝燧砝倥c學(xué)子共話成長

    為深化產(chǎn)教融合、弘揚(yáng)工匠精神，6月3日，學(xué)院聯(lián)合校企合作單位長天教培集團(tuán)特邀江西省第二屆職業(yè)技能大賽餐廳服務(wù)賽項(xiàng)三等獎獲得者徐蓓蕾走進(jìn)校園，為酒店管理專業(yè)、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的同學(xué)們帶來了一場生動的職業(yè)技能分享會?；顒又荚谕ㄟ^行業(yè)優(yōu)秀人才的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分享，助力學(xué)生明晰職業(yè)規(guī)劃、提升專業(yè)技能。

以賽促學(xué)：從賽場到課堂的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)

分享會上，徐蓓蕾結(jié)合自身參賽經(jīng)歷，詳細(xì)解析了職業(yè)技能大賽的考核標(biāo)準(zhǔn)、備賽技巧及行業(yè)前沿趨勢。她以大賽中的“主題宴會設(shè)計(jì)”“零點(diǎn)分餐服務(wù)”為例，強(qiáng)調(diào)：“服務(wù)行業(yè)的競爭力在于細(xì)節(jié)的極致打磨和客戶需求的精準(zhǔn)洞察?！?/span>

徐蓓蕾的分享不僅是一場技能展示，更是一堂鮮活的職業(yè)啟蒙課。

會后，學(xué)院與徐蓓蕾及其所在企業(yè)江西銅業(yè)集團(tuán)金陵大酒店就共建實(shí)習(xí)基地、聯(lián)合開發(fā)課程等合作意向進(jìn)行了深入探討，進(jìn)一步推動校企協(xié)同育人機(jī)制落地。

學(xué)生感悟：點(diǎn)燃職業(yè)理想，錨定成長方向

徐老師的分享讓同學(xué)們意識到，服務(wù)行業(yè)不僅是體力勞動，更是藝術(shù)與技術(shù)的結(jié)合。通過此次活動，對職業(yè)證書考取、崗位能力要求有了更清晰的認(rèn)識，未來將積極參與實(shí)踐鍛煉，向行業(yè)標(biāo)桿看齊。

                                                （圖文：方巖 審校：吳志強(qiáng) 敖素嫻 李漢平）